SASSARI - Si sono svolte, a Sassari, nella Sala Conferenze della Confcommercio, e ad Olbia, presso l’Enoteca “Pievati”, le ultime due edizioni della “Cocktail Competition”: una gara amichevole tra giovani allievi dei Corsi per Barman, organizzata da “Performa”, Agenzia del Sistema Confcommercio Nord Sardegna, a conclusione della sessione formativa autunnale. Due i gruppi di allievi in gara, coordinati dal Maestro Pierluigi Cucchi, docente senior, molto apprezzato in campo nazionale, che ha curato personalmente i diversi aspetti didattici, consentendo ai partecipanti di elaborare e proporre cocktail e long drink, internazionali e di tendenza, di elevato contenuto tecnico e forte impatto estetico.

Entrambe le giurie, incaricate di valutare i diversi cocktail presentati durante la competizione, hanno avuto modo di rilevare la preparazione e la capacità creativa dimostrate dagli “aspiranti barman”, in gran parte addetti del settore ed appassionati del mondo del bar, scesi in campo con delle composizioni originali, elaborate per l’occasione.

I Presidenti di Giuria, Gianuario Poddighe a Sassari ed Italo Fara ad Olbia, nel complimentarsi con tutti i partecipanti per l’impegno profuso nell’acquisizione delle abilità professionali poste in luce durante la manifestazione, hanno messo l’accento sull’insostituibile ruolo che i professionisti del settore sono chiamati a svolgere, all’interno del sistema turistico locale, per contribuire alla diffusione dei prodotti tipici offerti dal comparto agroalimentare isolano ed alla valorizzazione della “cultura dell’accoglienza”, che rappresenta uno degli elementi caratterizzanti più efficaci per la promozione turistica del territorio regionale.

I voti espressi dalle giurie hanno premiato, a Sassari, Stefano Locci, trentasei anni, proveniente da Quartu, con il cocktail “Cobler Fipe”, e nel capoluogo gallurese, Barbara Deiana, venticinque anni, di Olbia, che ha presentato il cocktail “Dragon Thai”. Si sono classificati al secondo posto: Fabio Fois a Sassari e Silvia Pitturru ad Olbia. Terzi classificati, ex aequo, a Sassari, Giuseppe Cirina, ed i fratelli Simone e Giovanni Battista Pais, mentre ad Olbia, Marilina Carai, Jekaterina Grigorjeva, Aleksandra Michalina Kaminska e Silvia Sini.

Hanno partecipato, inoltre, con profitto, alle due edizioni della “Cocktail Competition”: Maria Cristina Ara, Ivano Cicciotto, Gabriella Canopoli, Tiziana Doro, Marta Marrosu, Elisa Meloni, Anna Maria Serra, Silvia Tiloca e Andrea Usai, a Sassari, e Daniela Carta, Valentina Crobe, Alexandra Dobre, Fabio Ena, Dorata Harasimowicz, Fausto Mannoni, Laura Masala, Lidia Nioi, Sylwia Nowak, Sabrina Runchina, Valentina Runchina, Giuseppe Sorvillo, Dorina Stan e Roberto Usala, ad Olbia.