ORISTANO – Martedì sera, nella sede di Piazza Pintus, ad Oristano, ha preso il via il nuovo Anno Accademico dell’Università Delle Tre Età, con una settimana dedicata al tema Alimentazione, che quest’anno è stato al centro del grande evento Expo di Milano appena concluso. Pietrino Deiana docente dell’Università degli Studi di Sassari e del Consorzio Uno Oristano ha parlato degli alimenti biofunzionali e salutistici del latte di capra e dei suoi derivati. Mercoledì, la nutrizionista Giulia Mugheddu ha insegnato a “costruire” un piano alimentare, mentre giovedì, la conclusione è stata affidata ad Angelo Spano, che ha presentato i prodotti tipici del territorio, che si possono trovare e gustare a chilometro zero.