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3/8/2021
Quella di Uri sarà la prima Sagra con Green Pass che entrerà in vigore venerdì 6. E´ stata studiata la procedura per l´accesso e il rispetto delle misure emergenziali
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26/7/2021
Una rete di solidarietà per sostenere i Comuni sardi colpiti dal devastante rogo divampato nel fine settimana da parte dell´Associazione Città dell’Olio
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20/7/2021
Tre giorni dedicati alle birre artigianali, insieme a street food d’autore. L’evento si terrà nella scenografica Piazza Santa Caterina è organizzato dall’associazione S´Andala
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Nel settimo e ultimo appuntamento di Cuina de l´Alguer, lo chef Francesco Fadda presenta le formaggelle – casadines, in versione classica, semplice e profumata. Ogni venerdì, un viaggio attraverso i sapori della cucina algherese, per il momento è un arrivederci, a mos veure
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12/7/2021
L’isola di San Pietro indossa una veste nuova per rilanciare il turismo e far ripartire le attività economiche dopo la pandemia. Girotonno Speciale 2021: iniziative gastronomiche, eventi culturali e rassegne musicali
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Per la preparazione del Menjar blanc nel sesto appuntamento di Cuina de l’Alguer: l’he fet per vosaltros, lo chef del Mirador, Francesco Fadda ha esaltato uno dei dolci tradizionale della città di Alghero
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Nella quinta puntata di Cuina de l’Alguer i sapori del mare e della campagna si alterneranno in una magia di ingredienti saporiti e gradevoli al palato. Oggi vi presenteremo la caponata di aragosta – caponada de llagosta.
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29/6/2021
Un tono di voce simpatico e leggero, per dare un po’ di spensieratezza in un momento storico così particolare in cui tutti abbiamo bisogno di pensare positivo, nell’accezione migliore del termine
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Quarto appuntamento con la Cuina de l’Alguer: l’he fet per vosaltros. Oggi gattuccio a scapece - escabetx de gatutxo: molteplici varianti e nomi differenti che possiamo ritrovare in diverse zone d’Italia e in tutto il Mediterraneo ed in particolar modo in Sardegna, considerando gli stretti legami con Spagna e Catalogna.
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Tradizione e fantasia nelle ricette di Cuina de l’Alguer. Terzo appetitoso appuntamento all´insegna di uno dei piatti tipici della cucina locale: l’agliata –l’allada
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