ALGHERO – Si intensificano i controlli della Guardia Costiera di Alghero per le festività natalizie, obiettivo verificare che il prodotto pescato e proposto nei punti vendita e nei ristoranti abbia tutte le carte in regola. Proprio durante uno dei controlli condotti questo fine settimana, in un ristorante della città, è stata scoperta della polpa di riccio, pronta per essere usata in cucina, mancante di tutti i requisiti per poter essere mangiata dai clienti. In un secondo ristorante, invece, sono state trovate conservate delle cozze sprovviste del necessario bollo, la carta d’identità dei frutti di mare. Tutti i prodotti del mare, infatti, stando alle ultime leggi in materia, devono essere muniti della documentazione che certifichi con esattezza l’origine del prodotto e le caratteristiche. Ai due proprietari dei ristoranti è stata elevata una sanzione amministrativa di poco più di 1100 euro ed il prodotto, dopo essere stato sequestrato, è stato distrutto. Le verifiche, condotte in mare ed a terra, oltre a garantire il consumatore sulla qualità di ciò che viene mangiato, mirano a scongiurare anche che la pesca venga effettuata in zone vietate e che specie allo stato giovanile non vengano prelevate così come che i pescatori sportivi non facciano commercio delle loro catture con grave danno per le tasche dei pescatori professionali.