TEMPIO PAUSANIA - Mercoledì 24 giugno, alle ore 17, nella sede consortile della Zona Industriale di Tempio–Calangianus, è in programma un seminario di presentazione dei risultati dell’azione cluster “Progetto innovazione e valorizzazione sughero”, che ha coinvolto diciassette aziende sarde operanti nel settore. Il progetto è stato realizzato da “Sardegna Ricerche” nell’ambito della “Misura 3.13” del “Por Sardegna 2000-2006”.

In particolare saranno presentati il “Manuale del saper minimo sul sughero” (una pubblicazione sulla storia e sugli utilizzi del sughero, destinata ad un pubblico giovane); “Il comparto del sughero naturale in Sardegna” (un dvd dedicato all’illustrazione della filiera: dalla foresta, alla trasformazione, al prodotto finito); il “Nuovo disciplinare del sughero e del vino” (in cui saranno delineate le buone prassi da seguire nella produzione, nel controllo di qualità e nell'impiego dei tappi in sughero naturale); il portale web sui prodotti del sughero e sulle aziende sarde del settore; un’indagine qualitativa realizzata in quattro paesi (Italia, Germania, Francia, Regno Unito) sulle percezioni e valutazioni del consumatore nel momento in cui stappa una bottiglia di vino, con riferimento a tappi di diversi materiali; una ricerca sugli effetti e sulla durata dei tappi in plastica in enologia; una ricerca sulle applicazioni innovative del sughero; una campagna di sensibilizzazione per il riciclo dei tappi in sughero.

Il seminario è aperto a tutti gli interessati e si concluderà con un dibattito e un tavolo di approfondimento dei risultati presentati durante la giornata. La giornata sarà occasione per raccogliere suggerimenti e proposte per la programmazione delle future attività di Sardegna Ricerche in favore del comparto sugheriero.