ORISTANO - Archiviata con un successo oltre le previsioni la prima esperienza ad Oristano di “cibo da strada con le eccellenze del territorio“, dello scorso 30 luglio, l’ Associazione Terranostara e Coldiretti ripropongono un’ altra serata con l’ “Agri Street Food“ ad Oristano per giovedi 27 agosto, a partire dalle ore 19.30. Il format viene mantenuto intatto: cibo locale e buona musica.

Quattro le aziende agrituristiche oristanesi della Associazione Terranostra (che aggrega le strutture agrituristiche Coldiretti) a proporre, a prezzi contenuti, prodotti aziendali di veloce consumo. Anche la location viene confermata: il bar–caffetteria il Caffesino in Via De Castro ad Oristano. Ad allietare la serata la musica dal vivo, di scena, a partire dalle ore 22.00, il gruppo musicale Rock Container.

Una esperienza che mira a far conoscere le tante biodiversità che il mondo agro zootecnico custodisce gelosamente e riproporle in città alla attenzione dei consumatori, soprattutto dei più giovani, innovando anche alcune pietanze ma, sempre nel segno della tradizione. Così i gazebo gialli accoglieranno le panadas di carne e vegetariane, la frutta di stagione, i formaggi a caglio vegetale abbinati alla pancetta di suino e al pane carasau, le carni grigliate di suino, cavallo e asinello, il gelato a base di latte di pecora, riproposti all’ attenzione dei consumatori.

«L’ iniziativa – riferisce il direttore provinciale Coldiretti Giuseppe Casu - prosegue l’ opera di valorizzazione del marcio Cibo di Strada di Campagna Amica e degli agriturismo affiliati a Terranostra. C’ è sempre più all’attenzione da parte consumatori per le peculiarità gastronomiche locali, come ha testimoniato la prima iniziativa che ha visto, tra l’ altro, una notevole presenza di giovani». «Crediamo - conclude – che oltre a rappresentare una vetrina per gli agriturismo e le loro peculiarità sia il modo per integrare città e campagna, turismo e gastronomia, cultura locale e innovazione. Un impegno che verrà proseguito anche in futuro con altre giornate a tema».